先鋒智能 創(chuàng)建于1997年
無蔗糖糕點餡就是在制作糕點餡、月餅餡時不以蔗糖為甜味劑，而以麥芽糖醇為甜味劑。麥芽糖醇為多元糖醇，是一種天然的營養(yǎng)甜味劑。已進行過的急性毒理、慢性毒理、致癌活性、致突變活性和致畸毒性等方面的動物實驗，均證實了其食用的安全性。由于它的分解物在人體腸道內吸收很慢，所以不會引起糖尿病人血糖和尿糖升高。并且，麥芽糖醇作為一種無糖營養(yǎng)食品添加劑，它口感極好，甜味純正，且具有良好的保濕性，能延長食品的保存期，它能量低，具有防齲齒的功效，食用后口腔內留有軟綿的余香味，適用于糖尿病、肥胖病患者及喜愛身材苗條的廣大女性。麥芽糖醇能增加人體內雙歧桿菌的作用，增強腸道內有益菌群活動，提高人體免疫力，對增強人體素質起一定的效果。
GB－2760規(guī)定，麥芽糖醇適用于雪糕、冰棍、糕點、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果等產品。適用于麥芽糖醇干燥的麥芽糖醇專用振動流化床干燥機，振動源是采用振動電機驅動，運轉平穩(wěn)，維修方便，噪音低，壽命長。流態(tài)化勻稱，無死空隙和吹穿現(xiàn)象，可以獲得均勻的干燥，冷卻制品?？烧{性好，適用面寬。料層厚度和在機內移動速度以及全振幅變更均可實現(xiàn)無級調節(jié)。對物料表面的損傷小．可用于易碎物料的干燥，物料顆粒不規(guī)則時亦不影響工作效果。采用全封閉式的結構．有效地防止了物料與空氣間交叉感染，作業(yè)環(huán)境清潔。機械效率與熱效率高，節(jié)能效果好，比一般干燥裝置可節(jié)能30一60％。
