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先鋒智能 創(chuàng)建于1997年
在中國,L-阿拉伯糖產(chǎn)業(yè)近幾年得到快速發(fā)展,2008年我國衛(wèi)生部第12號公告批準(zhǔn)L-阿拉伯糖為新資源食品(現(xiàn)為新食品原料),使用范圍為“各類食品,但不包括嬰幼兒食品”;L-阿拉伯糖還在醫(yī)藥和保健食品領(lǐng)域、生物試驗、生物工程、香精香料等方面有較多用途。
目前國內(nèi)市場上或者網(wǎng)購均可以買到阿拉伯糖系列功能食品。L-阿拉伯糖作為新興的健康糖,需要一個被國人和世界認(rèn)識并接受的過程。其可望在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點、巧克力等食品中得到廣泛應(yīng)用。
制備L-阿拉伯糖,其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是先以半纖維為原料進(jìn)行水解,目的是提高阿拉伯糖在水解液中的比重,之后依次經(jīng)過精制、分離、結(jié)晶、干燥得到成品L-阿拉伯糖。